Proemevlaai / pruimenvlaai

Als het op vlaai aankomt, ben ik een beetje een nep-Limburger. Ik vind eigenlijk maar een paar soorten écht lekker. Verse pruimenvlaai, smeuïge rijstevlaai en linzen-abrikozenvlaai. En dan liefst ook nog gebakken door mams (oma is niet meer). Jammer genoeg hebben we geen pruimenboom meer in de tuin staan dus de supermarktpruimen moesten maar voldoen….

Traditioneel kippenpasteitje

Als kind al kon je mij wakker maken voor oma’s kippenpasteitjes. En nu nog kan de geur me terugvoeren naar mijn jeugd die ik voor een groot deel bij oma doorbracht. Jarenlang heb ik geprobeerd zelf deze pasteitjes te maken en nooit kwam het ook maar enigszins in de buurt. Waarschijnlijk was het missende ingrediënt de…